老高本年65岁，王人说东说念主老了脑子也就不够用了，这少量在他身上亦然体现的长篇大论，时时不是忘东忘西即是时时念念不起来事，老是顾虑以后得固执。

念念起核桃不总说可以补脑，何况坚果也健康，于是每天王人给我方准备一大把，时常时就吃点，恶果才过了几个月，他就开动延续出现头晕、乏力的症状。

等自后一检讨，血脂水平超标，大夫辅导：“老东说念主不可瞎吃核桃，王人是吃出来的过失。”

老高猜疑，吃核桃不是挺健康的吗？为什么现时又不可吃了？

一、年事大了就不可吃核桃了吗？

此前，网上有东说念主说“年过60不可吃核桃”，以为老东说念主吃多核桃对健康不好，但一直以来，核桃王人享有不少好意思誉，以至在传统文化中，核桃有“智谋果”、“龟龄果”之称，那么核桃到底能不可吃？

开端可以明确的是，老年东说念主是可以吃核桃的，何况还有不少公正。巨擘期刊柳叶刀子刊《临床医学》上就曾发布过一项探讨，在被打听的771名西班牙青少年中，通过对照吃核桃和不吃核桃对孩子能干力与流体能力的影响，发现吃核桃最初100天的东说念主，能干力和流动能力王人有所增强。

此外，宾夕法尼亚州立大学也发布过关系探讨，发现核桃中含有的抗氧化剂和健康脂肪可以减少大脑出现氧化应激和炎症，保护大脑夙昔生理功能。

Omega-6和Omega-3这两种脂肪酸极端有益于东说念主体血管健康，而核桃中恰巧含有，且比例亦然顺应东说念主体摄入的优质比例，关于裁减血管炎症、血栓，血脂水平，改善血管内皮功能王人有一定益处。

此外，哈佛大学一探讨团队还通过对93340名成年东说念主进行对照践诺，发现每周吃5份核桃的东说念主，比起不若何吃核桃的东说念主，全因示寂风险裁减了14%，心血管病示寂风险也裁减了25%，以至预期寿命也延迟了1.3年。

由于核桃中的多酚物资含有一定的抗氧化活性，关于东说念主体中宽裕解放基有很好的改善作用，另外核桃中的维生素E不仅可以抗氧化，还对皮肤抗衰有公正。

尽管核桃有这样多公正，但也不可忽视其中的脂肪含量，尤其是不饱和脂肪酸，多摄入可能给消化系统形成一定包袱，极端是老东说念主，消化功能蓝本就不好，反而可能增多消化不良、恶心、泻肚等不适响应。

另外，核桃吃多了还容易热气，导致口干、舌燥，皮肤闷痘等情况，冷漠老年东说念主食用核桃时最好界限在每天2-3个为宜。

二、这3种坚果正迟缓破坏你的血管！

许多东说念主俗例追剧失业时，吃点坚果零食，以为坚果是健康食物，其实亦然堕入了糜费罗网，哈佛大学群众卫生学院曾发布过关系探讨，发现存些加工完的坚果可能增多28%的心血管疾病风险。

我国国度心血管病中心也公布过一组数据，其中颈动脉斑块检出率在50-70岁东说念主群中的占比是39.7%，有17.3%患者可能和永恒高盐、高糖饮食平直关系。

尤其是以下3种加工坚果，可能在悄悄损害你的血管健康：

1、油炸腰果

腰果看成坚果虽然是没问题的，问题出在油炸加工这一步，经过油炸惩办后的腰果脂肪含量会达60%以上，何况王人是对健康不好的饱和脂肪酸，东说念主体永恒摄入会增多“坏胆固醇”水平，加快血管毁伤，可能激勉动脉粥样硬化、心肌梗死和脑卒中的风险。

好意思国腹黑协会关于饱和脂肪摄入量有明确斥地，以为不应最初总热量的10%。但可惜的是，一小把油炸腰果就可能占到今日脂肪摄入量的50%以上！

2、蜜饯核桃

有测算显现，每100克的蜜饯核桃仁，其中含糖量就可能高达40克！无异于一次性喝完一整瓶含糖饮料，永恒高糖饮食会增多胰岛素抵触风险，刺激血管内皮受损，影响血糖、血脂水平很是，不利于血管健康。

何况糖分摄入还会刺激血管壁，让血管弹性着落、易破。

3、调味瓜子

调味瓜子的含钠量一般在1000mg驾驭！要知说念钠摄入过高会增多血压问题，不利于心脑血管健康，《柳叶刀》2019年发布的全球疾病包袱探讨中，就将高钠饮食看成高血压发病的风险要素之一。《中国住户膳食指南（2022）》冷漠逐日钠摄入量应＜2000mg。

三、坚果要这样吃才健康！

其实坚果适量摄入对健康的益处已经很大的，中国注册养分师薛庆鑫辅导，坚果要念念吃的健康，以下几点要醒目：

1、适量

坚果虽好，但脂肪含量也极高，凭据《中国住户膳食指南》冷漠，成东说念主最好每周吃坚果不最初50-70克，也即是说每天只可吃约10克的坚果。尤其是夏威夷果、碧根果、松子仁等高脂肪含量的坚果，更要少吃。

2、原味最好

市面上的坚果零食风范繁多，什么盐焗、炭烤、奶香应有尽有，但这些加工进程王人会额外添加盐、糖、油等调味，摄入过多也不利于健康，最好选原味的坚果。

3、储存适合

坚果中的不饱和脂肪酸很容易氧化酸败，是以日常食用坚果若是没吃完，剩下的一定要醒目密封保存。若是坚果中出现“哈喇”味或“霉苦”味，就不要吃了，可能保存不当出现败北。

4、食用身手

关于不同东说念主群，坚果也有不同遴荐服法，像中老年东说念主，相比顺应核桃、夏威夷果和碧根果等坚果，可以改善心血管健康，抗衰的同期还成心于增强骨骼；

儿童则多顺应吃巴旦木仁、榛子和杏仁等坚果，因为富含优质卵白和钙，是孩子成长必须的养分素；

女性则顺应葵花籽、山核桃和榛子等坚果，可以养肤的同期抗衰、改善贫血，男性则顺应多吃腰果、杏慈悲核桃等坚果，可以匡助补充膂力，缓解疲倦同期保护前哨腺健康。

总的来说坚果是可以的健康食物，但食用进程中要醒目上述事项，幸免吃多了反而危害健康。

参考贵府：

[1]《买年货必看！坚果养分前11名王人有谁？第别称你笃定猜不到！》.健康时报.2024.02.04.

[2]《这种常见的坚果，能裁减全身炎症水平！冷漠每天吃少量》 .东说念主民日报.2025.05.22.

[3]《每天吃一把坚果，会发生什么？能让心血管变健康？还会裁减患癌风险？》.科普中国.2023.07.05.